Ürünlü kıl sivri biberi coğrafi işaret alabilecek bir ürün

Nilüfer Belediyesi Çevre ve Kırsal Alan Koordinatörü Arca Atay, “Bu ürünü bütün Türkiye’nin tanımasını sağlayacağız”

Bursa 28.10.2021, 12:24
Ürünlü kıl sivri biberi coğrafi işaret alabilecek bir ürün

Nilüfer Belediyesi, Ürünlü’de yaklaşık 50 yıldır üretilen tatlı kıl sivri biberin, bölgede eski yıllardaki gibi daha fazla üretilmesi ve Türkiye genelinde tanınması için çalışmalar yapıyor. Ürünlü kıl sivri biberinin coğrafi işaret alabilecek bir ürün olarak değerlendirildiğini belirten Nilüfer Belediyesi Çevre ve Kırsal Alan Koordinatörü Arca Atay, “Bu ürünü bütün Türkiye’nin tanımasını sağlayacağız” dedi. 


Ürünlü’nün meşhur kıl sivri biberi yetiştiği toprak ve bölgenin iklim şartlarının da etkisiyle Türkiye’de yetiştirilen kıl sivri biberler arasında aranılan bir ürün oldu. Nilüfer Belediyesi bir taraftan Ürünlü Biber Şenliği düzenleyerek bölgenin bu özel biberinin tüm Türkiye’de tanınması, pazar payının büyümesi için çalışmalar yaparken, Nilüfer Kent Bostanları’nda da tohum amaçlı üretimlerini yapıyor. Bu tohumlar da takas yoluyla hem Bursa’da hem de farklı illerden gelen üreticilere ücretsiz olarak dağıtılıyor. 


Nilüfer Kent Bostanları’nda tohum amacıyla ürettikleri ürünlerden birinin de Ürünlü tatlı kıl sivri biberi olduğunu belirten Nilüfer Belediyesi Çevre ve Kırsal Alan Koordinatörü Arca Atay, Ürünlü’nün artık biberiyle ünlü kırsal bir mahalle olduğunu söyledi. Atay, Ürünlü’de yaklaşık 50 yıldır yetiştirilmekte olan bu tatlı kıl sivri biber çeşidinin artık bölgeyle anılır hale geldiğini belirtti.  Ürünlü’de yetişen tatlı kıl sivri biberin özellikle kahvaltılarda ve turşu için istenen bir çeşit olduğunu ifade eden Arca Atay, önceki yıllarda bu biberin Ürünlü’de çok daha geniş alanlarda üretildiğini ancak yavaş yavaş üretimin azalmaya başladığını belirtti. Üretimin artırılması için çalıştıklarını ifade eden Arcay Atay, “Kıl sivri biberin yaşaması ve Türkiye’nin dört bir yanında daha da tanınabilir hale gelmesi için çalışmalar yapıyoruz. Biz Kent Bostanları’nda ürettiğimiz Ürünlü kıl sivri biberini üretip tohumlarını alıyoruz ve bu tohumları halka dağıtıyoruz. Ayrıca Ürünlü’deki çiftçilerden de fide alıp halka ücretsiz dağıtıyoruz ki daha çok alanda üretilsin, yayılsın. Ürünlü kıl sivri biberi coğrafi işaret alabilecek bir ürün” dedi. 


Kıl sivri biberin Nilüfer’e 1970’li yıllarda İstanbul Pendik’ten geldiğini belirten Atay, “Ama bu iklimi, toprağı sevmiş ve burada çok güzel bir ürün yetişiyor. Ürünlü’de yetişen bu biberin ihracatı yapılıyormuş bir zamanlar. Turşu yapımında da çok istenen, tatlı, güzel bir biber. Biz bu biber çeşidi için coğrafi işaret almak istiyoruz” diye konuştu. 


Nilüfer Belediyesi’nin de özellikle biber şenliklerinde her zaman Ürünlü kıl sivri biberini ön plana çıkardığına da dikkat çeken Atay, “Buralardan ürettiğimiz ürünlerden aldığımız tohumları ve fideleri halka dağıtmaya devam edeceğiz. Vatandaşlar bu sayede bahçelerinde, bostanlarında, teraslarında Ürünlü kıl sivri biberini üretmiş oluyor. Bursa zaten tanıyordu, Türkiye’nin tanımasını sağlayacağız” dedi. 
Ürünlü’de kıl sivri üreten üretici de aldığı verimden memnun. İki kuşaktır tarlalarında geniş alanda sadece kıl sivri biber üreten Ahmet Uçan da, 1970 yılından bu yana biber ektiklerini belirterek, biber üretimi ile geçim kaynaklarını sağladıklarını söyledi. 


Eskiden fideyi başka yerden satın aldıklarını söyleyen çiftçi Ahmet Uçan, artık son yıllarda ürettikleri biberlerden tohum alıp çoğaltarak üretime devam ettiklerini ifade etti. Uçan,  “Dedelerimiz, babalarımız dışarıdan almayalım kendimiz tohum alalım demişler. Kendi yetiştirdiğimiz ürünlerden aldığımız tohumları ekip, üretim yapıyoruz. Bu tarladan aldığımız tohumu, aynı tarlaya değil, farklı tarlalara ekiyoruz. Böylece verim ve kalite daha fazla oluyor. Ürünlü kıl sivri biberi çok özel, özellikle turşu yapımında çok tercih edilen bir tür. Ürünlü kıl sivri biberinden yapılan turşudan daha kaliteli turşu yapanı tanımam. Erimez, nereye koyarsan koy erimez” diyerek ürettikleri ürünün farkına da dikkat çekti. Bu yıl yaklaşık 5 ton biber hasadı yaptıklarını belirten çiftçi Ahmet Uçan, “Önceden günde 1 ton biber topluyorduk ama şimdi işçi sorunu var. İşçi bulamıyoruz. Biz yine de Ürünlü kıl sivri biberini ekmeye devam edeceğiz. Bırakmayız zaten. Benim mayam bu, işim bu” diye konuştu. 

Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 14 36
2. Konyaspor 14 26
3. Hatayspor 14 26
4. Fenerbahçe 14 24
5. Alanyaspor 14 24
6. Başakşehir 14 22
7. Karagümrük 14 22
8. Galatasaray 14 22
9. Beşiktaş 15 21
10. Adana Demirspor 14 20
11. Antalyaspor 14 18
12. Gaziantep FK 14 18
13. Altay 14 17
14. Sivasspor 14 16
15. Giresunspor 14 16
16. Kayserispor 14 16
17. Öznur Kablo Yeni Malatya 14 13
18. Göztepe 14 11
19. Kasımpaşa 15 11
20. Rizespor 14 10
Takımlar O P
1. Ümraniye 13 27
2. Ankaragücü 14 27
3. Eyüpspor 14 27
4. Bandırmaspor 13 25
5. Erzurumspor 12 25
6. İstanbulspor 13 20
7. Tuzlaspor 12 20
8. Kocaelispor 13 20
9. Samsunspor 13 19
10. Adanaspor 14 18
11. Menemenspor 13 17
12. Gençlerbirliği 13 17
13. Boluspor 13 16
14. Denizlispor 13 15
15. Bursaspor 13 14
16. Manisa FK 14 14
17. Ankara Keçiörengücü 13 13
18. Altınordu 14 13
19. Balıkesirspor 13 7
Takımlar O P
1. Chelsea 14 33
2. Man City 14 32
3. Liverpool 14 31
4. West Ham 14 24
5. Arsenal 14 23
6. Tottenham 13 22
7. M. United 14 21
8. Wolverhampton 14 21
9. Brighton 14 19
10. Leicester City 14 19
11. Crystal Palace 14 16
12. Brentford 14 16
13. Aston Villa 14 16
14. Everton 14 15
15. Leeds United 14 15
16. Southampton 14 15
17. Watford 14 13
18. Burnley 13 10
19. Norwich City 14 10
20. Newcastle 14 7
Takımlar O P
1. Real Madrid 15 36
2. Atletico Madrid 14 29
3. Real Sociedad 15 29
4. Sevilla 14 28
5. Real Betis 15 27
6. Rayo Vallecano 15 24
7. Barcelona 14 23
8. Athletic Bilbao 15 20
9. Espanyol 15 20
10. Osasuna 15 20
11. Valencia 15 19
12. Villarreal 14 16
13. Celta de Vigo 15 16
14. Mallorca 15 16
15. Granada 15 15
16. Deportivo Alaves 15 14
17. Elche 15 12
18. Cádiz 15 12
19. Getafe 15 10
20. Levante 15 7
Namaz Vakti 04 Aralık 2021
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı