Bursa Aşçılar Derneği(BURASDER) Başkanı Sait Kaplan, gastronomi ve turizm alanında 2021 yılında ülke ve dünya çapında gündemi Bursa’nın belirleyeceğini söyledi. Bursa Aşçılar Derneği(BURASDER) Olağan Genel Kurul toplantısı Dağ-Der merkezinde gerçekleştirildi. Covid-19 önlemleri kapsamında gerçekleştirilen 177 üyeli BURADER olağan genel kurulu sınırlı sayıda üyenin katılımı ile yapıldı. Genel kurulda üyelere hitap eden dernek başkanı Sait Kaplan, geride bıraktığımız 2020 yılının kendileri için kayıp bir yıl olduğunu söyledi. 2021 yılında gastronomi ve turizm alanında Bursa’nın Türkiye ve dünya çapında yıldızının parlayacağını söyleyen Kaplan, “Geride bıraktığımız yıl yapmayı planladığımız gıda fuarı, toplantı ve etkinliklerimizi Covid-19 nedeniyle gerçekleştiremedik. Çalışmalarımızı proje bazlı yaptık ve bütün gücümüzü 2021 için topladık” dedi. Yeni yönetimin genç aşçılardan oluştuğuna dikkati çeken Kaplan, konuşmasına şöyle devam etti:“Genç meslektaşlarınızın daha çok yarışmalara katılmaları için önlerinin açılacağı bir dönem olacak. Ulusal ve uluslararası yemek yarışmalarında derece almak için gerekli tecrübeyi geride bıraktığımız dönemde genç aşçılarıma aktardık. BURASDER üyeleri geçmiş yıllarda yeteri kadar tecrübe edindi. Şimdi sırada bu çalışmalarımızın meyvesini almaya geldi. Takım ve bireysel yemek yarışlarında iddialıyız.” Yapılan konuşmalarda sonra tek listeyle gidilen seçimlerde Sait Kaplan başkanlığındaki BURASDER yönetimi seçildi.