Bursa’nın Osmanlı’dan günümüze uzanan bıçakçılık zanaatı, 3. Uluslararası Bursa Bıçak Festivali ile Merinos’ta yerli ve yabancı ziyaretçilerle buluşuyor. 1-2-3 Mayıs tarihlerinde düzenlenen festival, 2027 yılında Bursa’nın ev sahipliği yapacağı "Dünya Bıçak Başkentleri" buluşmasının da ön hazırlığı niteliğini taşıyor.
100 Profesyonel Stant ve Uluslararası Katılım
Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin kültürel mirası koruma vizyonuyla hayata geçirdiği festivalde, bıçakçılık sektörü geniş bir çerçevede ele alınıyor. Etkinlik kapsamında Rusya ve Almanya’dan gelen yabancı zanaatkârların yanı sıra Türkiye’nin dört bir yanından gelen ustalar hünerlerini sergiliyor.
-
Katılımcı Şehirler: Bursa, Denizli, Eskişehir, Trabzon, Ankara, İstanbul, Sakarya, Kocaeli, İzmir, Bilecik ve Balıkesir.
-
Akademik Destek: Pamukkale Üniversitesi Bıçakçılık ve El Aletleri Teknolojisi Bölümü de etkinlikte yer alıyor.
-
Eğitici İçerikler: Aileler ve çocuklar için özel atölye çalışmaları ve eğitici etkinlikler düzenleniyor.
2027’de Dünya Bıçak Sektörünün Kalbi Bursa’da Atacak
Açılış töreninde konuşan Bursa Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Şahin Biba, Bursa bıçağının yüzyılların emeğini taşıyan özel bir zanaat olduğunu vurguladı. Biba, Bursa'nın 2027 yılında Dünya Bıçak Başkentleri Birliği buluşmasına ev sahipliği yapacağını müjdeledi.
Eski Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Recep Altepe ise bıçakçılığın Bursa’nın "başkent" kimliğinin bir parçası olduğunu belirterek, bu zanaatın katma değer üreten bir sanata dönüşmesinden duyduğu mutluluğu dile getirdi.
"Geri Dönüşümden Şef Bıçağı" Yarışması Sonuçlandı
Festivalin bu yılki teması "Sürdürülebilirlik" olarak belirlendi. Bu kapsamda düzenlenen "Geri Dönüşümden Şef Bıçağı Yarışması", atık malzemelerin sanata dönüşümüne sahne oldu. Jüri üyelerinin estetik ve işlevsellik kriterlerine göre yaptığı değerlendirme sonucunda ödüller sahiplerini buldu.
